キッチンカーを始めるに必ず必要なのが、許可書です。 自治体で許可書の取得方法が少し違うようなので各自治体のホームページでご確認ください キッチンカーの許可書は2021年6月1日に食品衛生法が改定されました。 何が変更になったと言いますと、「菓子製造業」「喫茶店営業」「飲食店営業」の3種類であったのが、全国共通「飲食店営業」の一本化になりました。 今まではハンバーガーとクレープとコーヒーを提供したい … 続きを読む ハンバーガーキッチンカーを始める必要許可書はこれ